“新时代健康产业集团的生产基地搬迁过两次，第一次是2004年，我们终于从租借的厂房里搬到了属于自己的工业园，也是那年，公司受委托起草的《松花粉行业标准》正式实施；第二次是去年，我们搬到了现在的产业园，不论是环境、规模、功能、设施，还是产能，与以前相比简直天差地别。”从1995年到现在，生产基地面貌的变迁见证了新时代健康产业（集团）有限公司（以下简称：新时代健康产业集团）由小到大、由弱到强的成长蜕变，见证了国有资产增值数千倍背后的艰辛付出。她的发展历史，是很多国有公司发展的缩影，正是这些缩影集合在一起创造了“中国速度”，锻造了“中国质量”。

  新时代健康产业集团的前身是烟台新时代天然营养品有限责任公司，诞生于“民”浪潮中，从国防工业领域跨界到健康产业领域，他们的使命也从保家卫国变成了守护国民健康。“发展民族产业，造福人类健康”是企业宗旨，也是新时代健康产业集团的初心和使命。当初谁也没想到仅有500万元国家投资的企业会发展到今天，只知道选择投资健康这个行业一定不会错，因为这是一个关乎国计民生的产业，更是一个潜力巨大的朝阳行业。新时代健康产业集团起步时，我国健康产业的发展也起步，在无经验、没有市场，也只有少数的资金和人员的情况下，凭着对国家的信心、对行业的乐观、对国民健康的责任，自力更生，艰苦创业；凭着源自军工的技术、严苛的生产和管理标准，还有“特别能吃苦、特别能战斗、特别能忍耐、特别能奉献”的军工精神，一步步站稳脚跟，创造了可观的经济效益，为国民健康做出了应有的贡献。

  “国以民为本,民以食为天,食以安为先，安以质为本，质以责为根”，对于一家健康食品生产企业来说，产品的安全与品质是关乎企业生死存亡的生命线。在新时代健康产业集团获得的众多奖项中，有一个奖项令人印象非常深刻：自2005年开始，新时代健康产业集团连续十三年荣膺“中国食品安全年会十强企业”，这背后是企业数十年如一日对产品的质量近乎苛刻的坚守。

  “用军工的标准和要求来做产品”是新时代健康产业集团始终的坚持。企业建立起严格的食品安全保障体系和质量管理体系，食品安全的管控从产品的研发就已开始，再到原材料的种植采收，产品的生产、质检、储运、销售和服务，每一步都层层防护、严格把控，并且确保每批产品均可追溯。通过贯穿全流程的产品质量管控，新时代健康产业集团切实做好对每件产品负责，让我们消费者真正用得舒心、吃得安心。

  强化源头管理，是确定保证产品品质的基础。秉承“中华养生，荟萃精华”的产品理念，持续发掘中医药文化精髓，着重选择松、竹、梅、菊、茶这类具有悠久“药食同源”历史、经千百年实践证明的天然植物作为产品的原料，研发具有鲜明特色和自主知识产权的食品，并建立起成熟的原料供应链，为品控奠定了坚实的基础。为了从源头上保证原料的品质，新时代健康产业集团通过大量的数据采集和分析，选择江、浙、云、贵、川、鲁等这些生态和地理环境良好省市的偏远山区建立产品原料基地，其中有7个位于长江经济带。在原料采集过程中，新时代健康产业集团对当地农民进行培训，加强采摘规范，对原料进行分级管理，分类储存，严控原料初加工品质。

  为了严格管控入厂产品原料的质量，新时代健康产业集团严格制定《供应商管理办法》，细化对供应商的考核与审查，完善对供应商的管理，并制定了严于国标和行标的企业标准加强对原料的检测和把控力度。原料进厂时均须批批检验，对功效成分指标、营养学指标、卫生学指标，甚至包装袋和标识等都要进行严格有效的评定，符合质量标准方可入库。除此之外，新时代健康产业集团还直接参与相关国标和行标的制定，将企业多年积累的生产、品控的经验和标准，先进设备、研究数据和成果贡献出来，为规范和促进行业的发展、提升行业相关技术、保护消费者的利益做出了不懈努力。截止目前，新时代健康产业集团已经先后参与了《松花粉》行业标准、《亚麻籽油》国家标准、《玛咖粉》行业标准、《干制蛹虫草》行业标准等8项标准的制定。

  生产加工是保障食品安全和产品质量的关键环节。洁净的厂房、先进的设备、严格的管理、员工的责任心缺一不可。

  新时代健康产业园的食品生产车间、工艺布局完全参照《保健食品良好生产规范》、《洁净厂房设计规范》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》等标准建造，主要设备采用国际先进的自动化设备，年设计产能超过100亿。日化生产车间设置、工艺布局完全按照《化妆品生产企业卫生规范》、《洁净厂房设计规范》、GMPC等标准建造，配备了国际领先的生产设备和自动化生产线亿元。

  生产最重要的一种原料就是水。新时代健康产业园的生产用水都是纯化水，采用通过操作工、化验室、三方实现三级控制，每天、每周、定期对水的各项指标进行检测，使用前必须先放流15分钟以上，以保证用水安全。在生产过程中，不仅先要对物料进行感官、理化、微生物检测，在使用前还要经过静电、风淋等表面除尘及消毒措施，针对一些死角和不易清洗的设备器具，使用超声波自动清洗机进行彻底清洗，结合高温灭菌，保证器具的洁净度。生产车间里，空气质量也非常重要，尤其对于粉剂车间，空气中漂浮的微尘都有可能影响产品的质量。除了定期清洁空调系统更换过滤器之外，为了保证生产车间洁净区的空气质量，每天还要对洁净区进行空气臭氧灭菌，1小时换气15次，恒温恒湿，保证车间环境达到10万级，也就是医院手术室级标准。此外，生产车间还配备了CIP清洗系统，对设备和管路进行自动清洗和高温消毒，以保证所有设备都满足品控的要求。

  工人在洁净区和非洁净区穿的工作服、工作鞋每天要分别清洗消毒，对地面、设备表面、墙面要定期消毒。工人对自己手的消毒次数更是达到了“强迫症”的地步。在洁净区上班的工人说：“我们多少都会有点洁癖，就算回到家，也不能看到一点灰尘，闻不到酒精味，心里就不踏实，一眼就能看出自己的毛巾有没有被别人碰过。我们的投料工人，投一次料，消毒好几次，工作一天下来手就能变成‘树皮’，所以我们都不愿意跟人握手，太剌手。”

  新时代健康产业园拥有多条先进的食品生产线和日化产品生产线，生产车间配备了智能化的制造设备，设备在运行时全程自动调节温度、速度等参数，通过自动化控制，以降低人工操作的不可控因素。在生产过程中，企业充分运用统计过程分析（SPC）、QAS检验系统、防错技术等工具和手段，并加装异物检测装置和检测剔废装置，严格监控检测，防止不合格产品产生。而且生产过程中的每一步操作，都实行自检、互检、专检相结合的“三检制”，下一道工序的工人是上道工序的质检员，合力杜绝不合格产品流入下一道工序。

  新时代健康产业集团采取各种措施组织和发动一线员工通过技术攻关和科技创新，解决生产过程中的难题，提升生产效率、确保产品的安全和质量。在生产线自动化升级改造向智能化制造转型的过程中，新生产线从安装到顺畅运行经历了艰辛的磨合阶段，急需进行个性化改造。面对难题，生产一线的员工攻坚克难，逐一击破，先后解决了破壁松花粉灌装过程空袋现象，产品灌装装量波动问题，瓶装线、灌装线产能提升等，每年为公司节约生产成本数百万元。为了解决生产中出现的各种问题，新时代健康产业集团成立了“创新劳模工作室”，针对每条自动化生产线，成立改进小组进行工艺改进；针对员工对自动化设备操作技能水平不高问题，组建了教练队伍，集中每条产线的设备操作能手制作三步式教学实操教材，全面提升生产一线员工的整体技能水平。

  “管生产必须管安全”，从生产基地的领导至一线员工必须层层签订年度《安全责任状》，肩负起一岗双责。生产基地成立了安委会，由总经理担任主任，对安全生产、职业健康及环境工作的具体落实实施进行管理。安委会组织开展风险分级管控和隐患排查治理，发动一线员工结合工作环境、设备设施，进行风险点辨识，形成《作业活动分级管控清单》和《设备设施分级管控清单》，各项管控措施以风险点看板的模式在墙上招贴，时刻提醒工人注意生产安全。本着“以人为本，以责为先”的管理理念，企业还组织员工参加专业培训、参观学习其他优秀企业等外部培训，在班组、部门、公司，分级设立安全生产培训和安全应急演练；通过员工自查，公司内部各级别和外部周期性检查，结合安全生产管理系统来监督和保障安全生产、职业健康及环境工作落实的效果。基地每年还设置了“安全活动月”，通过各种方式“防风险、除隐患、遏事故”，保障生产安全，增强员工的安全生产意识和责任心，为员工营造一个安全的工作环境，在保障生产安全的同时，对员工的职业健康也实现有效的保障。这既是对员工的安全负责任，更是对产品的质量负责任。

  质量是企业的生命。新时代健康产业集团斥资上亿元建立起建筑总面积4160m2的产品质量检测中心实验室。检测中心实验室囊括了包材检测室 、产品留样室、感官实验室、食品理化检测室、食品微生物检测室、化妆品理化检测室、化妆品微生物检测室、PCR检测室等，配备了电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱-质谱联用仪、氨基酸分析仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、MicroBioμ3D微生物数码显微培养计数系统、BAX Q7病原微生物快速检测系统等涵盖理化和微生物检测项目的高端检测仪器，可做到在1克样品中检测出十亿分之一克的痕量重金属残留，相当于在10个标准足球场里找到一只蚂蚁；90秒内检测出产品中钙、铁、锌、硒、铅、砷等30多种元素的含量，极大保证了质检的精度和效率。

  检测中心实验室还引入了当前先进的LIMS实验室信息化系统，实现了检测数据的自动抓取、自动计算和判断功能，可在无人为干预的情况下形成原始记录，生成控制图，不仅提高了实验室自动化水平，更实现了实验室人员、设备仪器、材料、方法和环境的全面资源管理，形成了一套国际先进的检验综合管理和产品质量监控体系。检测中心实验室按照国际标准ISO∕IEC 17025的要求，遵循“人、机、料、法、环”全方位控制理念，借助专业的LIMS实验室信息软件，建立并应用实验室质量控制系统，保证检测结果的精密度和准确度，更好地为产品的质量保驾护航。检测中心实验室的检测水平通过了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的认可，出具的检测报告全世界70多个国家互认。

  本着“质量就是生命”的原则，新时代健康产业集团对品质的要求精益求精。除了理化、微生物等一般性指标的检测外，新时代健康产业集团出品的产品还需要经过另一项严格的检测。2013年，新时代健康产业集团的另一个实验室也通过了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可——综合性感官实验室。这是全国食品行业中除酒、茶外第一家通过CNAS认可，也是国内保健品行业首家通过CNAS认可的综合感官实验室。感官实验室建立了原辅料、中间品、成品感官标准样品档案，通过专业的感官评价员对每一批原辅料、中间品、成品与标准样品进行感官比对，确保颜色、气味、滋味等在控制范围之内，以保证产品质量的稳定性。也就是说，按照一般企业要求，已通过各种理化、生物检测指标的产品，在感官检测上有差异不属于质量问题，但对新时代健康产业集团来说，这种情况就意味着再一次彻底的质量检查，甚至会禁止整个批次的产品出货。对于一些重要的产品，新时代健康产业集团已经运用到DNA指纹图谱检测技术来控制产品的质量，在进行理化、微生物、感官检测的同时，还要进行DNA检测，以此来控制原料的产地、树种、加工工艺等，只要产地、工艺等有一点变化，一经检测就能及时获知，对原料进行相应的处理。

  除了硬核的检测中心、检测设备和系统作后盾，新时代健康产业集团还先后通过GMP、HACCP、ISO9001、ISO14001、出口食品卫生注册等多项体系的认证，建立起“全供应链质量管控模式”，将标准、卫生、环保、工人健康保障进行一体化管理，从根本上保证了产品的质量与安全。“全供应链质量管控模式”简单的说就是把产品质量安全贯穿到产品设计、供应商管理、生产加工、物流配送、顾客服务等整个供应环节，通过构建科学严谨的全供应链质量管理体系，与合作伙伴共同构建质量责任共同体，以保证产品的品质。为了更好地应用这一管控模式，新时代健康产业集团专门成立的“安全质量体系建设小组”，以确保全链条的质量保障体系、全覆盖的质量管理体系、全视角的质量检测、全方位的质量风险防控、全过程的质量追溯的实施落地。

  生产基地通过了保健食品GMP认证、ISO14001 环境管理体系认证、ISO9001 质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、OHSAS18001 职业安全健康体系认证和出口食品生产企业备案证明，形成了完整的产品质量保证体系，将标准、卫生、环保、工人健康保障进行一体化管理，实现了对产品的质量的全方位把控。

  编制产品质量管理手册，明确36 个一级管理事项、160 余项管理内容、119 个质量控制点、110 个卫生控制点，管理标准覆盖生产管理、质量管理、工艺技术管理、设备管理、安全环境管理等20 个关键领域，包含原辅料、中间品、成品、包装材料及新产品样品检验等所有环节。

  新时代健康产业集团实验室配备专业的仪器设备和检测人员，依据CNAS-CL01：2006《检测和校准实验室能力认可准则》建立实验室质量管理体系，体系文件覆盖主要检测领域和技术方法，能够为实施内部质量控制、保障体系正常运作提供专业、全面的检测支持。

  生产中采用统计过程分析（SPC）、QAS 检验系统、防错技术等工具和手段查漏补缺，配备国际先进的金属探测器、异物探测器，有效防止产品中异物问题的产生，实现了技术防错与硬件堵漏双管齐下的无缝式管理衔接。

  产品按批次管理，每批产品批号均由当批工艺处方给定，整批产品所用原辅料、过程控制、各工序生产时间、现场环境等信息均在批生产记录中记录，产品全程可追溯。为了有效追踪产品的质量，这个全过程质量追溯体系被设计成“原料-产品-市场”的双向追溯体系，以确保整个生产经营活动始终处于有效的监控之中。

  Tips：全过程质量追溯体系包括原料、包装、工艺、检测、生产、物流可追溯。

  原料追溯：原料的来源和进厂验收报告录入系统，可随时追溯，先进的库存管理系统防止原料交叉，原料出库时遵循先进先出原则，保证了原料的新鲜。

  包装追溯：包装材料也经过严格的质量检验，所用的原材料均为食品级，每一批包材的使用都具有可追溯性。

  工艺追溯：服务器存储并管理全部生产配方，智能的工艺处方计算与备份体系，保证配方工艺的精准性和可追溯性。

  检测追溯：通过专业的LIMS实验室信息系统实现检测数据、检测人员、检测设备之间的可追溯，确保检测数据的可靠和产品的安全性。

  生产追溯：通过专业生产制造执行系统（MES）对生产数据的采集、复核和记录，确保严格按照配方生产，实现生产的全部过程的正反向完整追溯。

  物流追溯：通过扫描产品二维码，可以了解产品的流通过程，包括出入库信息、产品销售订单、RDC配送信息、专营店配送信息及客户信息等。

  保证产品质量，说到底其实就是“责任心”三个字。先进的设备、精密的仪器、严格的管理，都需要通过“人”才能发挥最大效用。一位巡检员每天上上下下要走几万步，每个人柜子里都是满满的质检记录。一位质检员说到：“我们的巡检员最不环保，是公司的“碎纸机”、“费鞋篓”，不过他们也是全公司身材最好的人。”每一次巡检，都是一次练习。很多巡检员都跟随公司十几年的老员工，日复一日、年复一年，他们很多都“身怀绝技”，有的练就出火眼金睛，上百片片剂产品放在一起，一眼就能分辨出哪片不一样；有的人一闻空气中的味道，就知道消毒的次数；尤其是那些千挑万选的感官评价员，他们甚至能尝出十万分之三的酸味溶液，相当于0.3克柠檬酸加入到10公斤水中的酸度，熟能生巧的背后是精益求精的态度和一丝不苟的责任心。正如一位生产一线的工人说的那样：“我们虽然是生产工人，但我们人人也都是质检员。”

  新时代健康产业集团多年来用责任心、诚心、细心认认真真地对待产品生产的每一个细节，匠心打造每一款健康产品，以一家国企的责任感书写着“发展民族产业，造福人类健康”的光荣使命。以初心勾线，以匠心施彩，新时代健康产业集团用精益求精的态度肩负起守护国民健康的重任，用始终不变的初心与坚持，创造了健康产业的“中国速度”，也打造出健康产业的“中国质量”。

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