年平均水资源总量达28.2亿立方米，温州“大水缸”珊溪水库2/3水域位于境内，自然条件得天独厚的泰顺，近年来，以“水”作为生态工业破题的关键，“借”现有水生态禀赋，“行”好高质量发展之舟。

  随着“顺水山泉”项目的顺利落地推进，“泰顺酒谷”的战略蓝图越来越明晰，酒水产业渐次铺开跑出发展“加速度”，泰顺以项目、平台为抓手，挖掘新的经济增长点，产业集群正带动“水经济”蓬勃发展。

  借生态“好水”引发展“活水”，“卖水”这门生意怎么做？泰顺在矿泉水和茶饮料领域落下首子。瞄准孕育出中国首富的“天然水”赛道，泰顺抢滩瓶装水市场，正低调孵化“大自然的搬运工”。

  总投资约10亿元的顺水山泉矿泉水项目是中国民企500强万洋集团和泰顺县政府签订的重点项目。据悉，企业成立于2022年，是最早入驻泰顺酒水产业园的企业。“眼下，中国瓶装水市场是红海中的红海，但农夫山泉、华润、景田等头部企业一支独大，温州又没有瓶装水的强势企业，感觉到国内瓶装水消费升级的浪潮，我们的项目在泰顺应运而生。”顺水饮料有限公司水厂厂长甘根华坦言，作为新入局者要在激烈的市场之间的竞争中“撕开一道口子”难度不小，蓄势待发的首款“顺水”山泉水产品突出了水源地等卖点。

  甘根华介绍，工厂水源地位于泰顺乌岩岭国家级自然保护区，总面积近2万公顷。乌岩岭是浙江省八大水系飞云江的发源地，也是温州“大水缸”珊溪水库的源头，流水常年不断，水质清澈，蕴含着极其丰富的可供饮用的天然水资源。尤其乌岩岭国家级自然保护区、九峰省级风景区等水源水质呈弱碱性，常年保持在地表水Ⅰ类标准，水资源价值和附加值很高。公司还引进国内外最先进的智能化生产线和最安全的水处理工艺，确保全程无菌灌装，可视化管理。

  目前，泰顺的顺水山泉矿泉水项目进展顺利，一期矿泉水生产线将于元旦前完成调试。“元旦之后，山泉水可投产出水。后期水厂依据市场需求将加强完善和丰富产品线，如富氢水、苏打水、苏打气泡水、茶饮料、咖啡等，不断满足消费的需求。”预计等二期建设完成，项目完全达产后，可年产纯净水15亿瓶（桶）、年产值可达18亿元。

  在茶饮赛道，泰顺最近也传来了好消息，总投资3亿元的康鸿高端茶饮项目顺利签署协议。一片叶子富一方百姓，茶产业历来是泰顺县的特色优势产业。跟着社会的发展和消费趋势的变迁，茶叶这个传统的品类，“饮料化”的趋势越来越强。

  “有品类、无品牌”，从茶“叶”到茶“业”，康鸿生物科技集团有限公司勇做温州首个吃“螃蟹”的公司，向茶饮料这个茶产品细分市场进军。该公司工作人员王伟说：“我们研发的茶饮料产品，将聚焦茶饮料的大健康和功能社交属性。目前我们正和南京高校院所合作，尝试创新用茶青做茶饮，使茶饮口感更好，预计明年4月可投产。”

  对于茶饮料市场的“钱景”，王伟信心满满，相较于传统原叶茶企，小作坊和中小茶厂行业占比高，产业链分散、产品质量不稳定等，茶饮料企业可有效推动茶产业提质增效。对茶农来说也是稳赚不赔的买卖。王伟说：“项目落地，市场完全打开后，我们计划牵头保险介入，保障合作农户的相关利益，这就解决了茶农种植的后顾之忧。”

  “天关山酒业”“古廊桥酒业”在泰顺都是有口皆碑的白酒“老字号”，却面临着“墙内开花仅墙内香”的发展困境。酒水产业虽不算泰顺的特色产业，但泰顺酿酒历史悠远长久，位于北纬28°黄金酿酒带附近，具有天然优质的酿酒条件，且还有不少发展酒水产业的优势。

  浙江天关山酒业股份有限公司董事长黄洁丛说，“浙江作为白酒消费大省，但产量偏低，本土白酒品牌还处于空白。天关山是浙江省最大的白酒企业，也是唯一一家白酒生产类规上企业，在温州市场占有率却不足1%，本地白酒缺乏强势区域品牌，也恰是说明了酒产业高质量发展大有可为。”

  敏锐捕抓到酒水产业的发展的潜在能力，近年来，泰顺县成立酒水产业指挥部，着手编制《酒水产业园规划》，布局泰顺酒水产业园，设计酒谷客厅等配套设施，积极招引入园酒水企业、培育小酒馆和本土红粬酒产业，推动出台《关于加快泰顺县酒水产业发展若干政策》……希望借酒水产业实现经济上的弯道超车。

  让黄洁丛欣喜的是，为解决天关山酒业因厂区有限，产能不足的问题，2022年泰顺积极地推进落地了天关山酒厂项目。未来，项目将以“顺”文化为引领，酿就山城醇香，联合顺水山泉、古廊桥金丝玉玛等企业，共同打造产值超50亿元的酒水产业园。项目一期预计2024年年底建成投产，年产能达2000吨、创税1.5亿元，“我们将建成集研发、生产、销售、体验为一体的浙江最大白酒生产基地，助力泰顺构建具有区域特色的浙江经济地理新标识。”

  作为拥有60多年历史的专业酿酒企业，“天关山”现已形成米香型、浓香型、清香型、酱香型白酒和果类酒五大系列共40多个品种，黄洁丛坦言，“白酒产品同质化非常严重，品质是吸引消费的人关注的第一要素，酒香也要会吆喝，未来产量提高后，重要的是把品牌打响。”

  黄洁丛是泰顺县酒产业高质量发展的带头人，也是泰顺“顺酒”品牌的坚定推动者。他认为破解白酒产业困境的突破之举是借助泰顺酒水产业园这样的平台，全力打造“顺酒”公共区域品牌，走规模化、集群化、品牌化发展之路。

  据悉，为更好集聚优势企业资源，塑造“顺酒”品牌标识，今年8月泰顺特别成立了泰顺县酒业协会，黄洁丛和记者说，泰顺“顺酒”品牌标识已完成设计。

  酒水产业规划先行、酒水落地项目有序推进、“顺酒”品牌运营蓄势待发，“泰顺味道”小酒馆星火燎原……据悉，古廊桥酒业正创新探索“酒厂+小酒馆”发展模式，已选址罗阳镇市民公园的小酒馆计划投资300万元，正在商讨设计方案。

  畅想酒水产业的未来发展，泰顺县委统战部常务副部长、民宗局局长何雪漫表示，讲好泰顺酒水故事，要结合地方特色，把生产地与旅游结合。接下来泰顺将借“微醺”经济，做大做强罗阳镇的“泰顺酒谷”主平台，做优做特筱村红曲酒产业特色节点建设，做精做细泗溪、雅阳、南浦溪等旅游重点乡镇和旅游景点布局“小酒馆”，力争将泰顺打造为浙江酒水产业工旅结合新典范。

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