百事可乐近期面向学校、办公室等场所推出了一款苏打饮料机，为客户提供了减少一次性塑料瓶的替代方案。

  这台机器，百事可乐公司称之为“综合水化平台”（integrated hydration platform），准备另外取名打造成一个独立品牌，旨在取代以往典型的自动售货机，里面通常装满了塑料瓶装的碳酸饮料。

  这款设备鼓励用户带着他们自己的瓶子，来装满碳酸饮料等饮品，大多数来源于百事可乐、佳得乐或任何美国饮料公司的其他知名品牌。

  用户可以方便地获得各自定制好的汽水配比。可以从各种非品牌口味中挑选，如柠檬薄荷和覆盆子酸橙，并定制甜度、糖含量、碳酸化水平和温度。它搭载触摸控制屏，允许用户调整气泡量、口味轻重和饮料温度。如果你不喜欢加气，它甚至还能直接给你喝直滤的凉白开。

  这款苏打饮料机有两种型号：落地式和台式版。该机器似乎建立在SodaStream的原则基础之上，SodaStream是百事公司于2018年8月以32亿美元（25亿英镑）收购的家用碳酸化产品。

  它显示百事公司正积极应对两个趋势：环保意识的提升，预计将推动消费者远离一次性塑料；以及健康意识的上升，使得碳酸饮料销售下降。

  根据Beverage Digest的数据，按数量计算，百事可乐的销售额在2017年下降了4.5％，美国可口可乐公司的销售额下降了2％。

  百事公司采用“超越瓶子”（Beyond the Bottle）战略来应对这些趋势，而台式和独立型号的SodaStream新机器就是这里面的一个方面。

  据悉，目前围绕该计划，百事已开展了四个项目，分别是：苏打水设备SodaStream，它针对家庭自制苏打水场景；半自助饮料Drinkfinity，消费者需要购买可重复利用的瓶子和果汁胶囊自制果汁；Aquafina水站，为自备容器的大学和企业消费的人提供水；以及自动饮料机Spire，提供纸杯装的各类百事旗下饮料。

  “我们已经解决了一些我们正真看到与消费者产生共鸣的趋势，包括对环境的日益关注，对可再填充瓶子的偏好优于一次性塑料，以及最终选择和个性化。”百事可乐Foodservice首席营销官Scott Finlow说道。

  饮料分配器设计为使用二维码（QR code）贴纸，注册用户将其放置在他们自己的可重复使用的瓶子上，以便识别它们。

  还有一个附带的APP，可以告知用户他们的饮水量、提醒他们记得喝水，以及节省下来的一次性塑料瓶的数量。它还可以促使用户保持这样的习惯，同时记录和识别消费者的口味偏好这是非常宝贵的用户数据。

  该公司将首先在工作场所、学校和酒店合作伙伴处推出该平台，但二维码系统表明该机器将来可以在更多公共场所使用。

  与此同时，新的饮料机更专注于苏打水产品，这背后是百事公司的另一个目标拓展苏打水市场。随着全世界内对健康产品需求的增长，瓶装水和低糖苏打水超越碳酸饮料，成为消费者的首选。而苏打水在其中又更胜一筹，美国数据公司Beverage Marketing Corp的研究显示，美国苏打水的销量上涨的速度已经远超于瓶装水，在2016年和2017年的销量增速达35%和38%。

  塑料废物慢慢的变成了一个严重的问题，特别是在海洋环境中。欧洲议会已投票决定，到2021年，欧洲各国范围内禁止使用餐具、棉签和塑料吸管等一次性塑料。

  百事可乐并不是唯一一家试图减少对一次性塑料的依赖的饮料公司。高端矿泉水品牌依云（Evian）刚刚发布了家庭版饮水机Renew，它采用了柔软的泡泡顶部（独特的5L装“气泡”水壶），据说比1.5升的塑料瓶使用的塑料少了66％，而且它用的是100%再生塑料（(rPET)）。由于塑料很薄，每次使用后泡沫会坍塌一点，并且随着水的排空，泡沫会逐渐变小。

  如今全世界充满了由应用程序驱动的智能设备，因此用一个完整的泡泡替换空泡泡已经变得容易了。续订也不例外，饮水机底座上的一个按钮还可以连接到Evian Renew应用程序，按下按钮则会预定一个新的泡泡送到家中。此外，应用程序还会继续监控当前泡泡的空白状态，会在需要续水时提醒用户。目前，Renew正在内测试验阶段。

  目前伦敦和巴黎只有200人在5月的试点计划中获得试用机会，但依云表示，这会成为其环保计划的一部分，该计划预计到2025年依云所有塑料瓶将使用100%再生塑料制成，让用户逐渐放弃喝瓶装水的习惯。

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