原理：先向包装容器内充气，使容器内压力与 贮液箱内压力持平，再将贮液箱的液体物料灌 入包装容器内。  适用于：含气饮料。  特色：①能够大大削减CO2的丢失，坚持含气饮料 的风味和质量；②能防止灌装中过量泛泡，保 证包装计量精确。

  灌装办法有两种：一种是由升降组织托着容器 上升进行灌装；一种是灌装阀向下移动进行灌 装。

  料依托自重流进包装容器内 的罐装办法。整个灌装进程 中灌装体系处于打开状况。  其作业进程为：①进液排气： 液料灌入容器内，一起容器 内的空气自排气管排出；② 中止进液：容器内液料到达 定量要求后，主动中止灌装； ③扫除余液：将进入排气管 内的残液扫除，为下一次灌 装进程做准备。

   考虑产品的工艺技术要求、灌装机的结构等归纳要素。  关于一般不含气的液料如牛奶、酒类等，可采用

  液态产品的包装在包装职业中占有很大份额，这是 因为液体包装触及的职业广泛、品种繁多，如饮料 方面的汽水、果汁、牛奶、矿泉水、蒸馏水、啤酒、 果酒等；调味品方面的酱油、醋、味、果酱等； 药品方面的针剂、糖浆、酊剂、气雾剂等；农药乳 剂、化工产品的各种瓶装、化妆品等，要满意日益 增加的液体产品的需求，就应全力开展液体产品的 包装机械。

  长处：①能进步灌装速度；②能削减包装容器 内残存的空气，防止液体氧化蜕变，延伸产品 的保存期；③能约束毒性液体的逸散；④能够 防止灌装有裂纹或缺口的容器。  适用于不含气，怕触摸空气而氧化蜕变的粘度 稍大的液体，以及有毒的液体。

  原理：在常压下，使用液体自身的重力将其灌 入包装容器内。  适用于不含气，不怕触摸大气的低粘度液体。

  包装容器抽真空，液料依托 贮液箱与包装容器间的压差 效果发生活动而完结灌装。

  灌装机械：将液体产品按预定量灌注到包装容器 内的机器。 灌装的液体产品： 按粘度 低粘度产品（100cp），如醋、白酒、果汁、啤酒 高粘度产品（100cp），如豆瓣酱、番茄酱、牙膏 按产品是不是溶有co2 含气体产品，如汽水、啤酒、香槟酒 不含气体产品，如白酒、醋

  依照灌装和定量基本功能施行的不同原理，液体食物能够 有以下三类不同包装方式： 一是先灌装后定量。现在很多在用的液体灌装阀便是在灌 装的最终阶段经过定液位（液位传感器或排气管）直接计 量定量，此种灌装常用于含气饮料包装（等压灌装） 二是先定量后灌装。容积式灌装阀，便是每一个灌装阀都 配有一个量筒（定量杯），由液位传感器操控其定量，液 体先由料缸转移到定量杯计量，然后再灌装到包装物。此 种灌装多用于不含气饮料和PET包装。 三是边定量边灌装。这是一种装备电磁感应流量计的电子 阀灌装机，是一种动态计量定量方式，电磁流量计用于流 经该阀的液体的动态计量。

  少液料与空气的触摸,延伸产 品的保质期；削减毒性气体 的外溢，改进劳动条件。

  于粘度稍大的液体物料,如油 类、糖浆等；也适用于灌装 含维生素的液体物料，如蔬 菜汁、果汁等；还适用于灌 装有毒的物料,如农药等。

  原理：凭借外界压力（机械压力，气压，液压 等）将液体物料压入包装容器。  适用于：粘度较大，活动性较差的粘稠物料的 灌装，能大大的进步灌装速度。对一些低粘度的液 体物料，因为物料自身的特性或包装容器资料 及结构约束，也可采取了压力灌装。

  定液位式压力灌装（纯压力灌装）：将压力施 加在物料上，经过在贮液箱上部空间加压的方 法完成灌装，或许直接把产品泵送到灌装阀实 现灌装。  容积式压力灌装（机械压力灌装）：由各种定 量泵（活塞泵，刮板泵，齿轮泵等）进行灌装 计量，灌装压力由泵施加，以进步灌装速度。

  大气压的条件下，首要对包装 容器充气，使之与贮液箱内气 压持平，再依托液料的自重流 进包装容器内的罐装办法。

  所含二氧化碳的丢失，并能防 止灌装进程中过量起泡而影响 产品质量和定量精度。