19天超长保鲜君乐宝鲜奶产品全国布局_热灌装饮料机械_斯诺克今日直播视频_球迷网在线观看
欢迎来张家港市斯诺克今日直播视频_球迷网在线观看-优质的饮料机械制造商!精于饮料机械,装箱机,码垛机的研发制造及饮料生产线整合服务的优质厂家。 扫一扫,内容更精彩
热灌装饮料机械

19天超长保鲜君乐宝鲜奶产品全国布局

时间: 2024-08-03 19:05:52 |   作者: 斯诺克直播在线观看球迷网

  首款鲜奶“悦鲜活”上市,超瞬时杀菌技术保留更多活性营养,让更多消费者喝上优质鲜奶。

  继在婴幼儿奶粉领域独创“两个模式”和“四个世界级”生产管理体系后,君乐宝凭借技术创新又一次在鲜奶领域崭露头角。

  11月15日,君乐宝“悦鲜活”鲜奶新品在北京发布。该产品采用创新的INF0.09秒超瞬时杀菌技术和低温无菌冷灌装技术,更多地保留牛奶中的天然活性物质,同时将产品保质期延长到19天,打破了一般巴氏奶保质期短的限制。这一“长保鲜”技术也使“悦鲜活”成为首款可以有效的进行全国布局的鲜奶产品。

  “我做了25年奶,常听人说国外的奶好喝,后来尝过国外的巴氏奶才知道口味线年前,我们组织了自己的开发团队。”谈及“悦鲜活”的诞生背景,君乐宝乳业总裁魏立华如是说。

  根据国标定义,巴氏奶又称鲜牛奶,采用低温巴氏杀菌工艺,优势是能更好地保留牛奶中的活性物质和营养成分,但保质期只能维持2-7天。

  按照君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理杨洪滨的说法,由于保质期短,传统巴氏奶无法打破“产地销”的限制,很多消费者无法喝上这种优质好奶。多个方面数据显示,我国低温鲜奶在牛奶中的市场占有率不超过25%,而美国、日本、澳大利亚等发达国家低温鲜奶的占有率高达90%以上。

  魏立华及其团队于是将研发重点从杀菌温度转移到了灭菌时长上。经过3年研究,君乐宝采用了最新的INF0.09秒超瞬时杀菌技术,不仅保留了牛奶中的活性蛋白成分,同时将保质期延长到19天,突破了鲜奶销售的行业困境。目前,悦鲜活已进入全国30余家零售渠道,成为首款进行全国布局的鲜奶产品。

  在营养活性指标上,经检测,“悦鲜活”的乳铁蛋白含量是常温奶(超高温灭菌乳)的25倍,α-乳蛋白是常温奶的2.3倍,β-乳蛋白是常温奶的7.8倍。

  农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启表示,牛奶中的活性蛋白包括乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等,有助于提高免疫力、改善睡眠等,而“鲜活”将是未来中国乳业品质升级的重要方向。

  今年8月,中国食品科学技术学会组织专家对君乐宝“悦鲜活乳制品开发项目”鉴评后认为,“悦鲜活”在原奶筛选、杀菌工艺、包装选择等方面都实现了技术突破,项目整体技术达到国际先进水平。

  据了解,“悦鲜活”是国内首家在鲜奶上运用以上描述的专利技术的乳品。在葡萄牙里斯本举办的第13届全球乳制品大会上,“悦鲜活”INF0.09秒超瞬时杀菌技术获2019世界乳品创新大奖“最佳工艺创新奖”,得到国际权威认可。

  成立20余年来,君乐宝一直把科学技术创新作为企业的核心竞争力,每年将不少于5%的出售的收益用于产品研制,最大化满足市场需求。

  目前,君乐宝已建立起国际、国内两个创新平台和全员创新管理体系,与美国范德堡大学、爱尔兰农业与食品发展部、以色列领先油脂、荷兰皇家帝斯曼等全球高校、科研院所和企业组织合作,近5年完成员工创新项目480多项,建成9个省级以上科研平台。

  君乐宝还首创了“种养加一体化”和“全产业链一体化”的管理模式,首创“四个世界级”生产管理体系,即“用世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级的供应商与世界级的食品安全管理体系,生产世界级的好奶粉”。

  君乐宝乳业集团总裁魏立华表示,创新是君乐宝的核心战略,下一步君乐宝将继续用科技驱动发展,用创新给消费的人带来美好生活。希望“悦鲜活”能促进鲜奶在中国的推广和普及,让更多消费者喝上优质的新鲜牛乳。


相关产品Related products
本站关键词:斯诺克球迷网直播在线观看斯诺克今日直播视频球迷网斯诺克直播在线观看球迷网、果汁饮料包装机械
扫描关注更多