掌握开产期有几个原则：商品蛋鸭或蛋用种鸭饲养到90~100日龄后，鸭群发育日趋整齐，体重达到1.3~1.5公斤，羽毛长齐并富有光泽，叫声宏亮，举动活泼。有以上这种表现的母鸭占多数时，即可将饲料中精料逐步增加，粗料减少，及时补充动物性饲料，日粮中粗蛋白水平可提高到16%~18%使开产后约经2周就达到产蛋高峰。

  圈养蛋鸭要饲喂全价饲料，营养才可以做到蛋鸭的饲养标准。在配合饲料时，要保证饲料品种多样化和相对的稳定，并根据不同的天气特征情况和产蛋水平，配制不同营养水平的全价饲料，以满足产蛋的营养需要。在夏季由于天气气温高，鸭的采食量减少，鸭群食入的蛋白质水平也随之下降，为满足蛋鸭的营养需要，必须增加日粮中的蛋白含量，提高蛋白能量比，蛋白水平可提高1%~2%，即达18%左右。同时可将日粮中维生素添加剂用量增加原来的30%~50%，借以补充夏季圈养蛋鸭对维生素需要量的不足。在冬季要适当提高日粮中的能量水平，每公斤饲料含12.0~12.5兆焦热能，并增加氨基酸和维生素的补充，以保证产蛋的营养需要。

  圈内饲养管理。当母鸭产蛋率达30%~50%时，每天喂4次；产蛋率在50%以上时，日喂5次。夜间最后一次喂量稍多，以不剩料为宜。在圈舍附近还要备有足够的沙粒供鸭群自由采食。在饲养过程中，将蛋鸭群养得过肥或过瘦都不利于产蛋。鸭群吃食后，春秋两季每天可下池洗浴2~3次，每次下水时间为15~30分钟；夏季每天下水活动次数不限，但要防止中暑。上岸时应晾干羽毛后再赶入圈舍休息。大雨、冬季风雨天不能外出活动时，每天应在圈舍内吆喝鸭6~8次，每次2~3分钟，让鸭群得到适当的运动。产蛋鸭对环境变化很敏感，受惊后易发生拥挤、飞扑、狂叫等不安现象，导致产蛋减少或产软壳蛋。如遇惊群时，饲养人员应立即吆唤鸭群，使其尽快镇静下来。

  冬季管理。鸭舍内的适宜温度为10~20℃。0℃以下时，鸭的产蛋量会大幅度下降，当温度升到28℃以上时，鸭群采食量减少，如果不搞好防暑降温工作，鸭就要停产换羽。冬季为减少鸭舍热量的散发，防止寒冷北风的侵袭，可将北面窗户用砖和泥封上。在寒冷地区，冬季鸭舍内要有供热设备，用以提高舍温；饲喂时要给温水、温食，并适当提高蛋鸭日粮中的能量水平，增加鲜料和青绿饲料，以保证产蛋的营养需要。另外，还要减少鸭群在运动场停留的时间。

  合理光照。为避免惊扰和鼠害，让蛋鸭在夜间能更好的休息和产蛋，必须配备照明设备。每间鸭舍要备有6盏40~60瓦电灯供应夜间照明，但光照强度应大体相同，过亮、过暗都会使鸭群噪动，要求每平方米3~3.5瓦的照度。每天早晚开灯，使光照和日照衔接，每天保持在14~16小时。补充光照时间不能忽长忽短或照照停停，否则，将导致不良后果。在寒冷的冬季，实行人工补充光照后，只要能同时也加强营养，注意保暖，鸭同样能获得可观的产蛋率。

  产蛋鸭自然换羽的全程需3~4个月。为缩短换羽休产时间，降低饲养成本，提高产蛋率和种蛋品质，必须对母鸭进行人工强制换羽。

  强制换羽的方法。当母鸭产蛋率下降到20~30%时，部分母鸭的主翼羽已开始脱落，为此即可施行强制换羽。第1天鸭群由放牧改为圈养，原是圈养改为舍饲，停止下水洗浴，夜间停止照明；第2天精料减半开停喂动物性饲料；第3天继续减料并停喂谷物饲料，以促使停产换羽，第4天停止饮水；第5天清晨或黄昏用手快速拔去未脱落的主翼羽和尾羽，如果容易拔出而羽根已干枯，不出血即可一根一根拔去，一次拔完，否则应隔2~3天再拔。

  换羽期间的饲养管理。强制换羽前，首先对鸭群进行个体营养和健康调查，及时淘汰病弱、瘦小的鸭，以免在人工强制换羽时造成过多死亡和不必要的经济损失。其次在人工强制换羽前1~2周，对未进行各种防疫注射的鸭群补注鸭瘟、禽霍乱等疫苗，并进行驱虫、除虱，以适应人工强制换羽所造成的应缴，并保持下一个产蛋年鸭群的健康。换羽期间除最初5~10天部分或全部限制鸭群饮水和食物外，以后就应该回到正常状态的饲料和饮水供给，尤其是富含蛋安酸、胱氨酸等含硫氨基酸的动物性蛋白饲料，如鱼粉、羽毛粉等。另外还应在日粮中增加一些维生素、常用的微量元素，特别是适当补充含钙较多的矿物质。但日粮中钙含量应比产蛋期低70%~80%，日粮中含钙约0.8%左右即可。换羽期间公母分开饲养，分别加强饲养管理和防病工作。

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